受韓流高潮加持，韓國米食逐步遭到西方消費者青睞，繼韓牛拉麵與紫菜包飯之後，韓式炒飯現在同樣成功打入美國量販超市Costco（好市多）。幕後推手是南韓冷凍炒飯公司韓宇物（Hanwoomul）社長崔正雲（音譯），他早年從事水稻栽培長達17年，2006年創建Hanwoomul，早期年營收僅約20億韓元（約新台幣4320萬元），如今憑藉韓式炒飯成功拓展歐美超市市場，年營收已沖破1000億韓元（約新台幣21.6億元）。

韓國經濟日報報道，進入韓宇物工場需穿防塵服，彷彿來到半導體廠。他們對食材清潔極端要求，即便人體微小灰塵都可能污染炒飯。現在，由於「全蝦炒飯」與「雜菜炒飯」在美國Costco及Trader Joe's熱銷，工場更實行24小時不間斷生產。

韓宇物初期僅做OEM，供應大型食物公司炒飯，但崔正雲不知足於此，決心打造自有品牌並拓展出口。2013年推出的江原道野菜（朝鮮薊Gondre）拌飯在韓國國內熱銷，讓他將眼光轉向美國市場。

引用自: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20251004000020-260410
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